Le journal de Nath, étudiant à Chengdu, en Chine... chinathown
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La Chine. Chengdu. Nath fait sa crise de la 25aine et s'envole vers le soleil levant étudier le Chinois. Impressions persos... contact: acidnath@hotmail.fr
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Si j'étais ci, je serais ca... faisons plutôt un j'aime/j'aime pas:
j'aime:
-la poudreuse immaculée
-le silence au fond de l'eau
-le rock, la trance, les mangas
-mon Aston Martin
-dire des conneries
-tout ce qui se mange
-découvrir ma planète sans le club med
-mes yeux ninja depuis mon opération
-ma zik: saez, dolly, daisybox, eiffel, placebo, muse, merzhin, mickey3D, louise attaque, noir désir, garbage, chris corner, superbus
je hais:
-mon réveil, les moustiques, le rap, le mcdo, le foot, les migraines, la télé, la bière, lés fotte d'aurtograffes, la pub, les nations, les religions, le style de conduite parisien
Ici il faut faire des kilomètres pour en trouver. Le prix des produits importés est multiplié par trois. Mais je ne savais pas, avant cela, la chance qu'on a d'être Français et de trouver ça dans tous les supermarchés:
Le vin Chinois "Grande Muraille" 长城葡萄酒 est très correct (si on est pas chauvin), vraiment pas mal... mais le raisin provient quand même de cépages Français.
Rubrique « mes plats préférés ». Beaucoup de plats à venir… Le premier est le poisson sauce aigre-douce, qui n’est pas préparé de la même façon dans tous les restos et parfois il est un peu trop aigre. La sauce est en général sucrée, un peu caramélisée, avec un arrière-goût de tomate. Le poisson est entier avec la tête, il est un peu décortiqué avant d’être frit puis trempé dans la sauce. C’est sucré, légèrement croustillant et fondant dedans, divin. Mais malheureusement ça dépend des restaurants.
On peut parfois choisir son poisson dans l'aquarium pour le faire passer à la casserole :)
Pour commander ce plat au restaurant en Chine :
糖醋鱼 táng cù yú (sucre vinaigre poisson)
